Der Zweck des Fonds besteht darin, Gelder zu buÌndeln, um qualitativ hochwertige Oliven aus der Toskana und Lazio fuÌr die Herstellung von zertifiziertem BIO-Olivenöl zu produzieren.
Ăber den Fonds werden die LandkĂ€ufe sowie die Entwicklung, Bepflanzung und Betreuung der LĂ€ndereien finanziert. Dabei wird auf Nachhaltigkeit grossen Wert gelegt.
Der OlioFund wird somit zu einem der grössten Olivenölproduzenten der Toskana. Dies in einem Agrarmarkt, bei welchem die Nachfrage wesentlich höher ist als die Produktion.
Der Erwerb von geeigneten LÀndereien folgt einem klaren Prozess, der auf direktem Kontakt basiert und ohne Bieterverfahren ablÀuft.
Die Auswahl der passenden GrundstuÌcke wird sorgfĂ€ltig von Agrarexperten gepruÌft.
Dabei wird eine umfassende Analyse uÌber Eignung, Situation und VerfuÌgbarkeit von Wasser vorgenommen.
Durch die landwirtschaftliche Bearbeitung der brachen Böden entstehen kultivierbare AnbauflÀchen.
Moderne BewĂ€sserungssysteme werden installiert und Speicherseen gebaut, um genuÌgend Wasser fuÌr die BewĂ€sserung zu garantieren.
Junge OlivenbÀume, Toskana sortentypische, autochthone Sorten (Leccio del Corno und Maurino), werden in Reihen im Abstand von 2m von Hand gepflanzt.
Pro Hektar sind das ca. 1000 OlivenbÀume.
Drei Jahre nach der Bepflanzung ist mit einer ersten kleinen Oliven Ernte, nach fuÌnf Jahren mit einer Vollernte zu rechnen.
Ab da kann mit einer Produktion von ca. 1 Liter pro Baum gerechnet werden. Das heisst pro Hektar ca. 1000 Liter.
Die Agrarwirtschaft bietet mit den neuesten Entwicklungen der Weltwirtschaft nicht zu unterschÀtzende Möglichkeiten.
Vermehrt wird auf Nachhaltigkeit und lokale Produktion gesetzt, dies mit innovativen Methoden.
Die Wertgewinne der kultivierten LĂ€ndereien sorgen bereits wĂ€hrend des Wachstums der Olivenhaine fuÌr eine attraktive Rendite.
Kaufpreis EUR 2.00 - 2.30
Investition EUR 3.00 - 3.20
EUR 7.50 - 8.00 pro mÂČ
Obwohl die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Olivenöl die letzten Jahre gestiegen ist, sank in den letzten drei Jahren die weltweite Produktion, dies vor allem durch Trockenheit im grössten Produktionsland Spanien. Die EU hat zudem neue Deklarationsrichtlinien erlassen, welche echtes Extra Vergine Olivenöl mit garantierter Herkunft beguÌnstigen. All dies hat zu einem massiven Preisanstieg von Olivenöl gefuÌhrt.
FuÌr uns steht fest: Die Natur steht am Anfang jedes hochwertigen Olivenöls.
Daher sind Nachhaltigkeit und Ăkologie keine leeren Schlagwörter, sondern die Grundlage unseres Tuns.
Die Umsetzung des gesamten Projekts erfolgt auf nachhaltiger Basis bei der auch die BiodiversitÀt eine sehr wichtige Rolle spielt.
Nebenbei:
Im ausgewachsenen Stadium von rund 5 Jahren bindet ein Olivenbaum jÀhrlich netto bis zu 28 kg CO2.
La Vetricella â Scarlino
FlÀche: 194 ha
San Donato â Orbetello
FlÀche: 252 ha
Montiano â Magliano
FlÀche: 40 ha
San Donato â Orbetello
FlÀche: 140 ha
Auf dem rund 200 Hektar grossen GelĂ€nde in Vetricella bei Scarlino ist die gesamte FlĂ€che bereits erfolgreich mit OlivenbĂ€umen bepflanzt. Schon bald werden hier rund 170'000 BĂ€ume gedeihen, deren erste kleine Ernte fĂŒr 2027 erwartet wird.
In San Donato bei Orbetello sind die letzten Bodenarbeiten abgeschlossen. Zudem konnte dieser Standort im Herbst 2025 um weitere 140 Hektar erweitert werden. Ab FrĂŒhjahr 2026 beginnt die Pflanzung von rund 400'000 OlivenbĂ€umen.
Auch in Montiano bei Magliano laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren: Auf den 40 Hektar werden im FrĂŒhjahr 2026 etwa 40'000 BĂ€ume gepflanzt.
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"Oliven begleiten mich schon das ganze Leben! Seit Generationen in meiner Familie und Heute als Gastronom. In der KĂŒche und generell in der gesunden ErnĂ€hrung ist fĂŒr mich qualitativ hochwertiges Olivenöl essentiell."
Rocco Delli Colli
